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Mexican Coke vs. Pepsi Natural

Publié dans bouffe, shopping 
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La guerre des consommateurs contre le sirop de glucose à forte teneur en fructose à base de maïs (high fructose corn syrup, souvent abrégé HFCS) a commencé et l’industrie productrice a commencé sa réplique. Même si les experts continuent de s’affronter sur le sujet, et qu’il ne semble pas exister pour l’instant de preuves concluantes que le HFCS conduit à l’obésité davantage que le sucre de canne ou à base de betterave, le sucre comme ingrédient est désormais un argument de vente. La marque Snapple vante actuellement la nouvelle formule de sa boisson Healthy Green Tea, qui, apparemment en réponse aux consommateurs, est désormais fabriquée avec du « vrai sucre ».

Les clients de Costco savent qu’ils peuvent y obtenir du Coca-Cola fabriqué au Mexique, fabriqué avec du sucre et non du sirop de maïs ultra-fructosé. Le fabricant n’aime guère la pratique, mais, NAFTA oblige, ne peut guère empêcher le distributeur de vendre le Coke mexicain.

Il y a là clairement une niche en pleine expansion, et Pepsi vient de lancer une bouteille pour tester le marché : Pepsi Natural. Le concurrent de Coca-Cola espère conquérir les consommateurs de sodas à l’ancienne ou plus naturels, un créneau où brillent déjà des marques comme Jones, Stewart’s, Boylan, Hansen’s ou Izze, qui sont souvent distribuées dans les magasins, cafés ou pizzerias indépendants, et de plus en plus fréquemment en grandes surfaces, mais dont le succès reste limité.

Le Pepsi Natural, vendu pour l’instant en packs de quatre bouteilles en verre, va plus loin que le Coca-Cola hecho en Mexico, et liste notamment « gomme d’acacia », « arômes naturels » et « noix de cola » comme ingrédients, histoire d’insister sur le côté « naturel ». Pepsi parle même d’« eau pétillante » là où le Coca-Cola mexicain liste « eau gazéifiée », même s’il s’agit ici d’exactement la même chose.

Pepsi Natural

Calories : 150
Sodium : 35 mg
Glucides : 39 g
 Sucres : 38 g

Ingrédients : eau pétillante, sucre, extraits naturels de pomme (couleur), couleur caramel, acide citrique, caféine, gomme d’acacia, acide tartrique, acide lactique, arôme naturel, extraits de noix de cola.

Pepsi

Coca-Cola (Mexique)

Calories : 150
Sodium : 85 mg
Glucides : 39 g
 Sucres : 39 g

Ingrédients : eau gazéifiée, sucre, couleur caramel, acide phosphorique, arômes naturels, caféine.

Coke


Hier soir, nous avons donc effectué une dégustation à l’aveugle de Pepsi Natural et Mexican Coke. Le verdict ?

Le Pepsi était instantanément reconnaissable, ayant un goût de caramel très différent du Pepsi standard (et a fortiori du Coca-Cola, qu’il soit mexicain ou made in USA), et beaucoup plus proche des soda pops traditionnels au cola. Question goût, le Coke reste très désaltérant, mais le Pepsi Natural gagne le challenge, plus doux et complexe.

Le Pepsi Natural s’est révélé un ingrédient de cocktail idéal mixé à un volume de Bulleit (mon bourbon de comptoir), résultant en une boisson délicieusement dangereuse comme une demoiselle sudiste.

À 38 grammes de sucre par 355 ml, on est juste un poil en dessous des 39 grammes de sucre du coca mexicain, et trois grammes en-dessous du taux de sucre d’un Coca-Cola traditionnel. Et 38 grammes de sucre, l’air de rien, c’est plus du double qu’un pamplemousse contient, moins les vitamines.

Qu’il s’agisse de sirop de maïs à haute teneur en fructose ou de sucre naturel, pour certains, trop c’est trop. Le chef de la Santé publique de l’état de New York a récemment proposé une taxe sur les sodas — un cent par once liquide (28 ml). Le produit irait à la prévention contre l’obésité. Et de nombreux contribuables semblent approuver.

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Commentaires

9 commentaires sur “Mexican Coke vs. Pepsi Natural”

  1. Le Piou le 14 avril 2009 19:04

    Le HFCS est dangeureux. point. Le Fructose, contrairement au glucose de declanche pas de pic d’insuline. Ton corp ne le voit pas. C’est absolument des calories invisibles.
    Beurk.
    BOn ceci dit, meme visibles, je les aiment pas moi. Et elles n’ont plus d’ailleurs. Je reste un fan du Pepsi Max ou du coke Zero (avec une pref pour le premier)
    D’ailleur je te rejoint absolument sur un point essentiel du ton post: un Cognac-Coke, C’est mortel.

  2. Dolce le 15 avril 2009 6:31

    Pepsi a bien travaille sur le design de la bouteille aussi qui a une finition “a l’ancienne”. A voir comment ca se developpe sur le marche !

  3. Alexis le 15 avril 2009 13:52

    “Le HFCS est dangeureux. point.”
    c’est “un peu court jeune homme”, ca va etre dur de convaincre avec si peu.

    en tout cas merci pour l’info, je chercherai le coca mexicain la prochaine fois que je vais au Costco.

  4. Sophie le 15 avril 2009 19:14

    Alexis. le sirop de frustose-glucose europeen est etiquete comme produit toxique dans un des pays de l’union. (je crois le luxembourg). Il me semble que la mention sur les cannettes de soda est “contient de l’acide sulfurique”.

    tu peux aussi regarder le film king corn (sur netflix) - et la celebre reponse “mais monsieur, les usines de HFCS ne sont pas visitables. Elles sont mortellement toxiques pour les humains”.

    La toxicite du HFCS n’est pas nouvelle ni a demontrer. C’est un simple effort de vouloir savoir ce qu’il y a dans ton assiette, ou plus exactment dans ton verre - et de dire NON-STOP a la malbouffe.

  5. Le Piou le 16 avril 2009 11:15

    Alex: Euh.. Tu notes que je donne un debut d’explication quand meme. Le coup du “point” c’est pour marquer le coup.

    Ceci dit, c’est flippant que les verites soient si dures a etre acceptees…

  6. Alexis le 17 avril 2009 15:54

    Tout comme vous je fais attention a ce qu’il y a dans ce que je mange, mais je me mefie des affirmations non demontrees.
    J’avais entendu dire que le HFCS etait nocifs mais sans jamais trouver d’argumentations, d’etudes, d’avis d’organismes de sante etc.
    Des affirmations telles que “La toxicite du HFCS n’est pas nouvelle ni a demontrer.” me laissent toujours perplexes. Cependant je suis content d’avoir poste mon premier commentaire, car maintenant Sophie nous donne quelques pistes a explorer.
    Si vous en avez plus, ca m’interesse. merci

  7. Delfe le 19 juin 2009 14:20

    Merci pour le post, il est très intéressant! J’achète les cannettes de Coca chez Costco et je viens de lire sur ladite cannette : High Fructose Corn Syrup. J’en déduis que notre Costco (Mountain View) n’est être livre en Coca Mexicain. Quoi qu’il en soit faire attention en l’achetant, car apparemment l’équation Costco = Coca mexicain ne marche pas a tous les coups (et pas de point, please!)

  8. Delfe le 19 juin 2009 14:22

    caNette, comme ca c’est mieux :)

  9. Le Piou le 29 juin 2009 7:59

    Delfe, le Coke Mexicain, il est en bouteille (petite bouteilles en verres).

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